Берите болты, прокладку ELRING, VIKTOR REINZ, AJUSA - нет вопросов.
О болтах - в приложении.
Ежели шлифовщики не в состоянии даже удалить направляющие -найдите других, более опытных.
Пардон, не заметил, что вопрос по шатунным болтам, в данном случае можно старые, если нет деформации.
Удачи!