При проверке свечи накала самый информативный показатель будет потребляемый ток, измеряя его или на всех свечах ( принимая что 1 свеча потребляет при первом нагреве около 30А ) или на каждой свече отдельно и следим за изменением тока- в процессе нормального нагрева ток постепенно снижается. Удобнее всего пользоватся мультиметром который укомплектован токовыми клещами- чтобы проверить датчик температуры следуетизмерить сопротивление датчика в холодном состоянии двигателя и в прогретом состонии- показания должны бть существенно разными- не зная какого типа датчик на данном двигателе ,принимаю что с отрицательным коэфициентом изменения сопротивления тогда - холодный- 1,5-2,0 ком- нагретый 200-300ом ( значения не точные, пытаюсь отразить только тенденцию), проверить напряжене питание датчика- должно быть скорее всего около 5 вольт.Как то так.